5 cách chưng yến với táo đỏ ngon bổ dưỡng
- Yến chưng đường phèn táo đỏ: Đây là món ăn đơn giản nhất giúp bạn cảm nhận được hương vị rất đặc trưng của táo đỏ.
- Ngâm tổ yến trong nước lọc khoảng 15-20 phút, vớt ra để ráo, tách sợi vừa ăn.
- Táo đỏ rửa sạch, cắt múi cau hoặc để nguyên quả.
- Cho đường phèn, táo đỏ vào nước lọc, nấu sôi và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
- Cho hỗn hợp vừa đun vào thố chưng yến, tiếp tục cho yến sào đã ngâm vào thố, đảm bảo lượng nước đủ ngập phần tổ yến.
- Chưng cách thuỷ khoảng 15 phút, tắt bếp và thưởng thức.
Yến chưng táo đỏ sẽ có mùi thơm nhẹ của táo đỏ và một ít mùi tanh đặc trưng của tổ yến. Món này phù hợp với cả ăn nóng và lạnh, và phù hợp với mọi lứa tuổi trong gia đình. Ăn yến chưng táo đỏ thường xuyên giúp bổ máu, ngủ ngon, dưỡng nhan và tăng đề kháng rất tốt, đặc biệt chị em phụ nữ nên bổ sung thường xuyên để khoẻ đẹp từ trong ra ngoài nhé!
Mặc dù chỉ với thành phần chính là táo đổ và tổ yến nhưng bạn hoàn toàn có thể biến tấu thành nhiều món khác nhau nhờ cách thêm một số nguyên liệu khác, vừa đổi vị lại vừa tốt cho sức khoẻ, tại sao không thử phải không?