Cách chưng yến hạt chia

Tác giả Phan Thị Thái Như 14/10/2023 22 phút đọc

Yến chưng hạt chia là một món ăn bổ dưỡng và giàu dinh dưỡng, nhưng nếu không chưng đúng cách, nó sẽ không thể giữ được toàn bộ giá trị dinh dưỡng của tổ yến.

Để có được thành phẩm yến chưng hạt chia tốt nhất, bạn cần biết cách chưng đúng quy trình và sử dụng đúng nguyên liệu. Milany sẽ chia sẻ cho bạn các bước cần thiết để biết cách chưng yến hạt chia đúng chuẩn và giữ được toàn bộ giá trị dinh dưỡng của yến trong bài viết dưới đây.

Cách chưng yến hạt chia ngon tròn vị

Để có được món yến chưng hạt chia thơm ngon tròn vị, Milany mách bạn công thức riêng để bạn dễ dàng thực hiện trong căn bếp nhà mình, để trao tặng món ngon này cho gia đình bạn nhé!

Sơ chế:

Ngâm tổ yến vào nước sạch từ 15-30 phút tuỳ độ cứng của tổ yến, quan sát yến nở đều, dùng tay bóp thấy mềm, dễ tách sợi là được. Vớt ra để ráo.

Ngâm hạt chia trong nước nóng tầm 10 phút, nước lạnh khoảng 30p, có thể ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Hoặc bạn có thể dùng trực tiếp cho vào thố yến chưng còn nóng, không cần ngâm.

Lá dứa rửa sạch, cột thành bó để dễ vớt ra.

Thực hiện:

Cho tổ yến đã ngâm vào thố, đổ nước ngập hết phần tổ yến và không quá đầy gần miệng thố dễ bị tràn ra ngoài.

Chưng yến trên lửa nhỏ khoảng 10 phút.

Tiếp tục cho lá dứa, đường phèn vào chưng thêm 5 phút, vớt bỏ lá dứa và tắt bếp.

Đối với hạt chia đã ngâm nở, bạn cho vào hỗn hợp trên và khuấy đều là có thể dùng ngay.

Đối với hạt chia chưa ngâm, bạn cho vào thố, khuấy đều, đậy nắp đợi khoảng 10 phút đến khi thấy hạt chia nở đều là có thể thưởng thức.

Cách thực hiện tuy đơn giản nhưng bạn phải đảm bảo phần tổ yến đều ngập nước hoàn toàn, mặt trên không bị khô trong quá trình chưng. Hạt chia phải được nở hoàn toàn trong yến chưng, để thành phẩm sánh mịn, thoang thoảng mùi lá dứa và béo bùi của hạt chia.

Yến chưng hạt chia có thể ăn nóng hay lạnh đều được. Nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 3 ngày để món ăn không bị hao hụt quá nhiều dưỡng chất.

Ngoài hạt chia, bạn có thể kết hợp các loại nguyên liệu khác như kỳ tử, táo đỏ, hạt sen, đông trùng hạ thảo, mật ong để tạo ra nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.

Milany có chia sẻ cách chưng yến ngon tại nhà và những nguyên liệu thường dùng, bạn có thể xem bài viết dưới đây.

Tham khảo thêm: Cách chưng yến ngon

Công dụng của yến chưng hạt chia

Yến chưng hạt chia là một trong những món yến chưng đơn gian, dễ thực hiện nhưng lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cực kì cao.

Do sự kết hợp của bảng thành phần chứa nhiều protein, khoáng chất và các axit amin có lợi cho sức khoẻ, món yến chưng hạt chia luôn là lựa chọn hàng đầu khi tìm kiếm các công thức chế biến yến sào của nhiều gia đình.

Vậy bây giờ chúng ta cùng khám phá những công dụng của 2 loại nguyên liệu chính trong món ăn này nhé!

Công dụng của yến:

Bồi bổ sức khoẻ, bổ sung năng lượng nhờ hàm lượng protein chiếm hơn 50%.

Tăng đề kháng và tăng miễn dịch, giúp cơ thể luôn khoẻ mạnh và ngăn ngừa nhiều bệnh.

Đối với Đông y, yến sào giúp bổ phế, tiêu đàm, dưỡng âm,… Người ăn yến sào thường xuyên sẽ có hệ hô hấp khoẻ mạnh, ngăn ngừa các bệnh do vi rút và khí hậu tác động.

Ăn yến sào giúp kích thích tiêu hoá, làm sạch thành ruột và cải thiện hệ tiêu hoá tốt hơn.

Ổn định giấc ngủ, giảm căng thẳng mệt mỏi và hạn chế bệnh ahzheimer ở người già.

Bổ sung dinh dưỡng cho mẹ bầu, cung cấp dưỡng chất cho bé từ giai đoạn còn trong bụng mẹ để hoàn thiện các cơ quan một cách hoàn chỉnh nhất.

Tăng cường canxi cho cơ thể, ngừa loãng xương ở người già và bảo vệ khung xương vững chắc cho trẻ.

Bồi bổ sức khoẻ cho người bệnh sau điều trị, kháng viêm và làm lành vết thương nhanh chóng đối với bệnh nhân sau phẫu thuật.

Giữ vững nhan sắc cho phụ nữ ở độ tuổi lão hoá nhanh, cung cấp collagen tự nhiên cho làn da luôn săn chắc và tươi trẻ.

Nâng cao sức khoẻ sinh lý ở nam giới, mang lại sức khoẻ cường tráng và dẻo dai.

Công dụng của hạt chia:

Hạt chia được nhắc đến nhiều với công dụng tăng cường sức khoẻ tim mạch. Với những hoạt chất chống oxy hoá, sử dụng hạt chia đều đặn giúp làm giảm cholestorol xấu, ngăn ngừa mỡ máu và các chứng xơ vữa động mạch.

Hàm lượng chất xơ cao trong hạt chia hỗ trợ người ăn kiêng, giảm cân và chế độ eat clean. Ăn hạt chia kết hợp cùng rau xanh đúng cách tạo cảm giác no lâu, hạn chế việc tăng cân do ăn mất kiểm soát.

Ăn hạt chia còn giúp cải thiện thị lực, đẹp da, móng và tóc nhờ hàm lượng omega cao.

Hạt chia cung cấp một nguồn năng lượng cho cơ thể trong những hoạt động hàng ngày, đặc biệt đối với người hay vận động, tập luyện cũng nên sử dụng hạt chia như một cách tái tạo năng lượng cần thiết.

Tóm lại, cả hai thành phần yến sào và hạt chia đều chứa rất nhiều dưỡng chất tốt và cần thiết cho cơ thể. Khi được kết hợp cùng nhau trong một món ăn, chắc chắn sẽ mang lại kết quả cực kì tuyệt vời cho sức khoẻ.

Tuy nhiên, nếu chỉ ăn trong ngày 1 ngày 2 chắc chắn sẽ không thấy rõ tác dụng đối với sức khoẻ, cần duy trì thói quen ăn yến chưng hạt chia và cảm nhận những thay đổi của cơ thể bạn nhé!

Yến chưng hạt chia là một lựa chọn bổ dưỡng và độc đáo cho sức khỏe, với lợi ích của cả yến chưng và hạt chia đem lại. Và còn nhiều nguyên liệu như mật ong, đông trùng hạ thảo, táo đỏ có thể kết hợp với tổ yến để tạo ra những công dụng đặc biệt cho sức khỏe.

Cùng Milany tìm hiểu thêm trong bài sau nhé: TỔ YẾN CHƯNG SẴN

Thông tin yến chưng hạt chia tại Milany

Yến chưng hạt chia có hương vị bùi béo nhẹ nhàng của hạt chia, mùi thơm thoang thoảng của lá dứa rất kích thích vị giác. Đây là loại yến chưng tại Milany được nhiều mẹ lựa chọn cho các bé vì hàm lượng dinh dưỡng cao cũng như vị ngon lạ miệng, các bé đều rất thích.

Tên sản phẩm: yến chưng hạt chia

Thông tin: yến chưng hạt chia sẵn được chế biến thủ công với những nguyên liệu được tinh chọn kĩ càng, đảm bảo chất lượng và quy trình chế biến ATVSTP.

Quy cách đóng gói: hũ thuỷ tinh 70ml.

Chức năng: bồi bổ cơ thể, bảo vệ và nâng cao sức khỏe cả gia đình, phù hợp với phụ nữ giảm cân, ăn kiêng giữ cân và trẻ em trong giai đoạn từ 4-12 tuổi.