Các món ăn hấp dẫn từ yến sào mà bạn dễ dàng chế biến:
Yến chưng kỷ tử đường phèn:
Bước chuẩn bị: Ngâm yến sào trong nước lọc khoảng 15 -30 phút tuỳ độ dày của sợi yến.
Thực hiện: Nấu nước + đường phèn + kỷ tử đến khi đường tan và hỗn hợp sôi khoảng 5 phút. Cho yến sào đã ngâm nở vào thố, chưng thêm 15 phút và thưởng thức
Yến chưng nước dừa hạt chia:
Ngâm yến và chưng trong thố riêng khoảng 15 phút.
Nước dừa cho vào nồi riêng, nếu thích ăn cùi dừa bạn có thể cho phần cùi dừa non mềm vào nấu chung, khi nước dừa sôi, vặn nhỏ lửa, cho thêm hạt chia và phần yến đã chưng vào, khuấy khoảng 3 phút, tắt bếp và thưởng thức
Chuẩn bị: tổ yến rửa sạch ngâm mềm, sữa tươi ít đường, 1 xíu vani
Thực hiện: chưng yến trong thố riêng khoảng 15 phút. Nấu sôi sữa tươi trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, cho yến và vani vào đảo đều khoảng 3 phút và tắt bếp.
Ngoài ra, Milany tặng bạn 7 cách chế biến món ngon cùng tổ yến trong bài viết sau đây. Bạn xem tham khảo thêm nhé: CÁCH CHƯNG YẾN