Nhặt lông yến không sạch ảnh hưởng đến sức khoẻ như thế nào ?
ĐỐI VỚI HÔ HẤP:
Các vi khuẩn có trong tổ yến theo lông yến xâm nhập vào cơ quan hô hấp, gây viêm hô hấp, viêm phổi, viêm phế quản,… nếu người sử dụng thường xuyên ăn phải lông yến hoặc ăn phải trong lúc cơ quan hô hấp đang bị tổn thương.
ĐỐI VỚI HỆ TIÊU HÓA:
Lông yến rất nhỏ và có độ bám dính khá cao nên khó được đào thải ra ngoài. Nếu ở thành ruột trong thời gian dài, sẽ gây tính trạng viêm ruột, viêm đường tiêu hoá, viêm loét dạ dày cấp,nhiễm trùng hệ tiêu hoá,…
Tổ yến thô còn lông sau khi mua về thường được các chị em ngâm thở thời gian dài cho nở mềm rồi vào công đoạn dùng nhíp làm sạch. Tuy nhiên theo nghiên cứu, cách làm sạch kiểu này sẽ làm mất khá nhiều hàm lượng dinh dưỡng có trong tổ yến.
Nên nhà Milany hướng dẫn bạn
cách nhặt lông yến, không ngậm nước mà vẫn giữ được 99% hàm lượng dinh dưỡng mà thời gian chỉ 15 phút nếu nắm rõ các bước làm và chuẩn bị đầy đủ dụng cụ.
Cùng Milany thử cách này nhé!
Bước 1: Ngâm tổ yến khoảng 2-3 phút, vắt ráo nước và để vào hộp kín, ủ trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng ( hoặc để qua đêm)
Bước 2: Lấy tổ yến ra và dùng bàn chải chà sạch phần tạp chất bên ngoài nhìn thấy được.
Bước 3: Tách phần xơ mướp ở bụng yến để vào rây, xả vòi nước chảy và bóp nhẹ để loại bỏ tạo chất. Cho ra dĩa trắng và dùng nhíp nhổ sạch lông yến.
Bước 4: Phần tổ yến sau khi rửa lại, cho vào dĩa trắng và tách nhẹ thành nhiều phần nhỏ, dùng nhíp chuyên dụng nhổ lông thật kĩ.
+ rửa lại yến trong rây lọc dưới vòi nước chảy
Bước 5: kiểm tra thành phẩm và bảo quản ngăn mát tủ lạnh để sử dụng trong tuần hoặc sấy khô để bảo quản lâu hơn.
Hướng dẫn cách nhặt lông yến nhanh sách mà vẫn giữ được dinh dưỡng