Cháo đông trùng hạ thảo với thịt gà là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Đông hạ trùng thảo là loại dược liệu quý hiếm, có tác dụng tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch. Kết hợp với thịt gà giàu chất béo và các chất dinh dưỡng khác, món cháo này không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng tốt cho cơ thể.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm
- 8-10 sợi nấm đông trùng hạ thảo khô/tươi
- 300g thịt ức gà
- Rau ngò, hành lá
- 100g gạo tẻ và nếp
- Các gia vị bao gồm muối, hạt tiêu, gừng, hạt nêm, nước lọc
- Bước 1: Sau khi mua thịt ức gà, bạn dùng muối hạt và gừng lát để chà lên thịt ức gà trong khoảng 5 phút. Sau đó, bạn rửa lại thịt bằng nước sạch.
- Bước 2: Tiếp theo, luộc thịt gà trong khoảng 15 phút. Khi thịt đã chín, để nguội và sau đó xé nhỏ thành sợi.
- Bước 3: Cho gạo đã rang vào nước luộc gà và đun trong khoảng 30 phút cho đến khi gạo chín.
- Bước 4: Sau đó, bạn cho thịt gà xé sợi vào xào cùng nấm đông trùng hạ thảo và hành băm.
- Bước 5: Nêm nếm gia vị bao gồm hạt nêm, muối, hạt tiêu theo khẩu vị riêng của mỗi người và sau đó tắt bếp.
Cháo gà đông trùng hạ thảo là món ăn cực kỳ dinh dưỡng và phù hợp với mọi lứa tuổi, từ trẻ em đến người cao tuổi. Đặc biệt, đối với những người có sức khỏe yếu, vừa mới dậy thì, việc sử dụng cháo này thường xuyên sẽ giúp phục hồi sức khỏe hiệu quả.
Cách nấu cháo đông trùng hạ thảo với thịt gà