Các loại yến sào và 2 cách phân biệt trên thị trường

CÁC LOẠI YẾN THÀNH PHẨM ĐANG BÁN TRÊN THỊ TRƯỜNG:

Yến thô: Là yến sào sau khi thu hoạch được làm sạch khô chưa qua xử lý ngâm mềm nên tổ yến vẫn còn lẫn khá nhiều tạp chất. Tổ yến còn giữ nguyên hình dạng và cặn bẩn, mua về cần xử lý các bước sơ chế làm sạch đúng cách mới có thể chế biến. Tuy nhiên đây là sản phẩm an toàn khó làm giả cũng như giữ trọn dinh dưỡng có trong tổ yến được nhiều khách hàng yêu thích.

Yến tinh chế: Là tổ yến đã qua sơ chế làm sạch bằng nhiều cách khác nhau, vào khuôn và sấy khô để bảo quản. Tổ yến tinh chế sạch, đều đẹp và tiện lợi trong chế biến. Yến tinh chế có nhiều phân khúc để khách hàng lựa chọn, đây là món quà biếu khá phổ biến do mẫu mã đẹp và tài chính tương đối.

Yến vụn: Là những mảnh vỡ, gãy bể của tổ yến sào được phân loại, sau đó đóng gói thành yến vụn thô hoặc sơ chế thành yến vụn tinh chế. Yến vụn rất kinh tế với những gia đình sử dụng yến sào thường xuyên, hay những em bé sử dụng yến sào rất tốt cho hệ tiêu hoá. Yến vụn có giá thành rẻ, ngoại hình không bắt mắt nên thường được sử dụng cho gia đình, không làm quà biếu tặng.

Yến tươi: Là tổ yến không đạt chuẩn đóng gói, được làm sạch thành sợi yến mềm và chưa xử lý sấy khô. Yến tươi có giá chưa đến 1 triệu đồng/ lạng, dùng được trong thời gian ngắn nếu bảo quản lạnh đúng cách. Yến tươi phù hợp với những bữa tiệc gia đình cần nguyên liệu sẵn. Sản phẩm này không thể giao hàng ở khoảng cách quá xa sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng yến.

Chân yến: Là một bộ phận của tổ yến nằm ở 2 đầu, phần “nền móng” đầu tiên được chim yến tạo ra khi làm tổ. Chân yến có kết cấu dày, cứng và ít tạp chất, khi ngâm hay chế biến mất nhiều thời gian hơn sợi yến sào bình thường. Chân yến thành phẩm có độ nở rất nhiều, ăn có độ giòn dai và ít mùi tanh. Đây cũng là lựa chọn của dân sành ăn yến vì chế biến được rất nhiều món ngon.

Yến chưng sẵn: Ngoài những sản phẩm yến sào tươi và khô, yến chưng sẵn đã có mặt trên thị trường từ rất lâu. Yến chưng đa dạng về hương vị và vô cùng tiện lợi cho người dùng, có thể dùng ngay sau khi mua về. Yến chưng rất phù hợp cho gia đình bận rộn hoặc là món quà tặng cho người bệnh, người già và trẻ em khá tinh tế.

Yến sào là sản phẩm bồi bổ sức khỏe và làm đẹp hàng đầu trong danh sách các món bổ dưỡng. Tuy nhiên tác dụng yến sào ra sao, cách sử dụng và ăn yến sào như thế nào là đúng để phát huy tối đa công dụng và tránh được những tác động ngược đến sức khỏe thì không ai cũng rành.

 

Nên Milany đã làm 2 chủ đề riêng và chuyên sâu cho 2 vấn đề mà ai mua yến đều phải biết.

 

Tác dụng của yến sào và đối tượng nào nên dùng tại đây: CÔNG DỤNG CỦA YẾN SÀO

 

Cách sử dụng và ăn yến đúng cách tại đây: CÁCH SỬ DỤNG YẾN SÀO