Yến vụn là gì? Và 7 điều cần biết khi mua

Tác giả Bác sĩ Trần Bảo Quốc 13/12/2023 19 phút đọc

Yến vụn là sản phẩm best saler tại Milany nhờ giá rẻ, dễ mua, hộp quà đẹp phù hợp cả mua để sử dụng và làm quà biếu. Yến vụn nhà Milany được chọn lọc từ những tổ yến biển Khánh Hoà và Phú Yên. Yến vụn Milany được sấy khử khuẩn, an toàn cho người sử dụng.

Yến vụn Milany là gì?

Yến vụn là những mảnh nhỏ của tổ yến bị rơi gãy hoặc vỡ khi thu hoạch hay vận chuyển. Dù có hình thức không đẹp mắt, nát vụn hoặc sợi yến dài ngắn khác nhau, nhưng vẫn giữ nguyên dưỡng chất của tổ yến sào bình thường và đã trở thành lựa chọn kinh tế cho những gia đình sành ăn yến.

Các loại yến vụn trên thị trường hiện nay

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều các loại yến vụn khác nhau như:

YẾN VỤN THÔ

Là phần yến nguyên chất sau khi loại bỏ tạp chất cơ bản. Thành phẩm vẫn còn lẫn lông, phân hay bụi mịn bên trong. Khách hàng mua về cần ngâm rửa và sơ chế rút lông bằng dụng cụ chuyên dụng.

YẾN VỤN TINH CHẾ TƯƠI

Là yến sau khi phân loại được phun ẩm, ủ lạnh làm mềm, sau đó sẽ được tách bỏ hoàn toàn tạp chất, đóng gói. Thành phẩm là yến sạch, nở mềm, trắng đục được đóng gói. Khách hàng mua về có thể đưa vào chế biến ngay.

YẾN VỤN TINH CHẾ KHÔ

Là yến vụn tươi được vào khuôn, tuỳ nơi sẽ vào khuôn tròn, vuông hoặc khuôn hình tổ yến. Khuôn yến được mang đi sấy khô và khử khuẩn, đóng gói. Thành phẩm là những tổ yến khô, kết cấu bông xốp, sợi yến được kết lại với nhau nhưng vẫn khá dễ vỡ. Khách hàng nhận về cần ngâm 15 phút trước khi chế biến.

Yến vụn Milany có khác gì tổ yến thông thường không?

So với tổ yến thông thường, yến vụn Milany chắc chắn có khác về hình dạng và thành phẩm sau chế biến .

Tổ yến nguyên chất có kết cấu đẹp, chắc chắn với nhiều bộ phận chân yến, bụng yến, sợi yến ngắn dài tuỳ thuộc vào kết cấu tổ yến. Thành phẩm bát yến chưng có độ giòn, dai khác nhau. Vì hình thức đẹp hơn nên ngoài sử dụng trong gia đình còn có thể dùng để biếu tặng.

Yến vụn sẽ không được hình thức đẹp, đa phần là những sợi yến ngắn được trộn lẫn và ép khuôn. Thành phẩm bát yến chưng thường là sợi yến nhỏ đều, mềm và dễ tiêu hoá hơn tổ yến thông thường. Sản phẩm không được bắt mắt nên thường được sử dụng trong gia đình, ít khi dùng biếu tặng.

Phân biệt tổ yến thông thường và yến vụn bằng 2 hình dưới đây:

Tuy nhiên, xét về tác dụng của yến thì cả 2 không có gì khác biệt. Vì yến vụn cũng là một phần của tổ yến nên vẫn chứa tất cả những dưỡng chất quý giá có trong tổ yến. Đây là một món ngon bổ dưỡng vừa có công năng tuyệt vời cho sức khoẻ mà bất cứ ai cũng nên sử dụng để bảo vệ bản thân.

Nếu mẹ nào lỡ quên hay chưa nắm rõ hết về tác dụng của yến sào. Có thể đọc lại bài sau của Milany để nhớ lại nhé: TÁC DỤNG YẾN SÀO

Sử dụng yến thường xuyên sẽ nâng cao đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch đẩy lùi các nguy cơ bệnh do vi rút vi khuẩn

Bảo vệ sức khoẻ tim mạch, bổ thận, bổ phổi và hệ hô hấp khỏe mạnh.

Hỗ trợ mẹ mang thai có một thai kỳ khỏe mạnh và sức khỏe thai nhi ổn định.

Trẻ em ăn yến sào đúng cách sẽ phát triển toàn diện từ bên trong, cho bé nguồn năng lượng dồi dào cho mọi hoạt động.

Người bệnh, người suy nhược có thể dùng yến để bồi bổ và phục hồi trong thời gian ngắn.

Có nên mua yến vụn không?

Theo Milany, nếu chỉ với nhu cầu sử dụng yến là món ngon bồi bổ cho gia đình thì yến vụn là lựa chọn rất kinh tế.

Đây cũng là sản phẩm được nhiều gia đình trẻ tin dùng để đưa vào thực đơn bổ sung dinh dưỡng thường ngày vì sự tiện dụng trong chế biến cũng như có giá thành rất tốt, dễ dàng duy trì thói quen ăn yến trong thời gian dài.

Tuy nhiên, vì hình thức không nguyên vẹn của tổ yến nên yến vụn thường bị làm giả bằng cách độn thêm nấm tuyết, mủ trôm, dung môi,… để tăng trọng và dễ dàng tiếp cận khách hàng bằng mức giá siêu rẻ. Bạn nên tìm hiểu và lựa chọn thương hiệu uy tín trước khi mua.

Mách nhỏ: Milany khuyên các mẹ nên mua yến vụn để chưng - nấu cho các bé nhỏ trên 1 tuổi. Vì sợi yến khá nhỏ, bé ăn rất dễ tiêu hoá cũng như tránh trường hợp bé bị mắc sợi dài của yến tổ nguyên chất. Vừa thơm ngon - dinh dưỡng - tiện lợi mà lại kinh tế quá phải không?

Một số cách chưng yến vụn ngon

Vì là sản phẩm khá phù hợp với em bé, nên ở bài này Milany tặng bạn cách chưng yến vụn với nho khô, vị chua ngọt thơm ngon sẽ cho bé một trải nghiệm thú vị.

Chuẩn bị: Yến vụn Milany, nho khô, đường phèn hữu cơ, dụng cụ chưng yến.

CÁCH THỰC HIỆN:

Bước 1: Rửa sạch hoặc ngâm yến khoảng 10-15 phút, vắt khô

Bước 2: Rửa sơ nho khô và ngâm khoảng 5 phút, cho nho khô – đường phèn – nước lọc vừa đủ vào chưng khoảng 5 phút

Bước 3: Cho phần yến đã nở mềm vào thố, chưng thêm tối đa 10 phút

Thành phẩm: Yến chưng nở đều có lẫn một ít màu vàng của quả nho khô, nho khô nở căng tròn, vị chua ngọt thơm ngon rất bắt miệng. Đây là món mà em bé nhà Milany thích nhất trong menu yến của mẹ đấy ^^

Lưu ý: Mẹ nên tìm hiểu về liều lượng yến mỗi lần ăn của bé ở từng độ tuổi trước khi bắt tay vào chế biến nhé! Chúc mẹ và bé có một trải nghiệm mới với yến sào nhà Milany.

Ngoài cách chưng yến mới này, Milany tặng bạn 15 cách chế biến yến sào thơm ngon dành cho cả gia đình, xem thêm…

Giá tổ yến vụn bao nhiêu?

Hiện nay trên thị trường, giá tổ yến vụn tinh chế giao động khoảng từ 2.200.000 đến 3.500.000/ 100gr tùy vào chất lượng. Quý khách có thể tham khảo thêm bảng giá yến sào các loại để so sánh với yến vụn .

Do số lượng không có nhiều và chất lượng các đợt khác nhau, Milany gửi bạn giá tổ yến vụn các loại hôm nay: (giá thay đổi hàng ngày)

Tên sản phẩm	Giá bán	Khối lượng
Tinh chế vụn - 100g hộp trái tim	3.300.000đ	100g
Tinh chế vụn - 50g hộp vuông cao cấp	1.850.000đ	50g
Yến viên baby - 100g hộp trái tim	3.400.000đ	100g
Yến viên baby - 50g hộp vuông cao cấp	1.800.000đ	50g
Yến viên baby - 10g hộp kim cương	350.000đ	10g
Tinh chế vụn - 100g	3.050.000đ	100g
Tinh chế vụn - 50g	1.600.000đ	50g
Yến viên baby trái tim - 100g	3.150.000đ	100g
Yến viên baby trái tim - 50g	1.600.000đ	50g

Để mua được giá tốt, bạn nhớ nhắn tin cho Milany để cập nhật bảng giá chính xác mỗi ngày xem yến vụn bao nhiêu 1 lạng nhé!

Mua yến vụn tại Milany có uy tín không?

Yến vụn Milany cam kết nói không với yến trộn, yến giả và phụ gia tăng trọng, nếu phát hiện yến giả, đền tiền gấp 5 lần.

Milany là thương hiệu yến uy tín trên thị trường nhiều năm qua, với nhiều sản phẩm đa dạng và tâm huyết đồng hành cùng khách hàng trong quá trình hoàn thiện sức khỏe. Với mong muốn mang đến cho bạn sản phẩm phù hợp nhất, an toàn nhất và cùng bạn duy trì một cơ thể hoàn mỹ với yến sào, yến vụn Milany sẽ là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn tin tưởng chúng tôi từ hôm nay.