Quy trình sản xuất yến tinh chế Milany đạt chuẩn

Phan Thị Thái Như Tác giả Phan Thị Thái Như 05/06/2024 24 phút đọc

Tôi là CEO của Milany và tôi muốn chia sẻ với bạn về quy trình sản xuất yến tinh chế đạt chuẩn của chúng tôi. Quy trình sản xuất không chỉ giúp bảo đảm chất lượng sản phẩm mà còn giữ nguyên các dưỡng chất tự nhiên có trong tổ yến của Milany. Điều này đặc biệt quan trọng vì yến sào được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe, từ việc cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe hô hấp đến việc hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Một quy trình sản xuất yến tinh chế đạt chuẩn còn đảm bảo sản phẩm an toàn, không chứa các chất độc hại, đáp ứng các yêu cầu khắt khe của người tiêu dùng hiện đại. Trong bài viết này, tôi sẽ chia sẻ chi tiết về quy trình cũng như tiêu chuẩn sản xuất yến tinh chế Milany đạt tiêu chuẩn bán ra thị trường của chúng tôi.

yen tinh che loai 1 milany
Yến tinh chế loại 1 của Milany tỷ lệ sợi yến dài 70%

 

Quy trình sản xuất yến tinh chế Milany

1. Chọn lọc tổ yến thô

Tiêu chí chọn lựa tổ yến thô
Tại Milany, chúng tôi chỉ sử dụng tổ yến thô loại 1 và loại 2 để đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra. Tổ yến được chọn lọc phải có nguồn gốc rõ ràng từ các vùng biển Khánh Hoà và Phú Yên, không chứa tạp chất, lông yến và các chất bẩn khác. Ngoài ra, tổ yến phải đạt kích thước và trọng lượng tiêu chuẩn, đảm bảo độ tươi và dinh dưỡng cao nhất.

Tầm quan trọng của việc chọn lọc nguyên liệu đầu vào
Chọn lọc nguyên liệu đầu vào là bước quan trọng nhất trong quy trình sản xuất yến tinh chế. Nguyên liệu tốt sẽ quyết định chất lượng sản phẩm cuối cùng. Việc chọn lựa kỹ càng giúp loại bỏ các tạp chất, đảm bảo sản phẩm yến tinh chế sạch và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Đồng thời, nguyên liệu đầu vào tốt cũng giúp giữ nguyên các dưỡng chất quý giá trong tổ yến, mang lại giá trị dinh dưỡng cao.

can canh to yen tho loai 1 milany
Tiêu chuẩn yến thô được sử dụng tại Milany là dòng yến thô loại 1 rất sạch và thơm ngon

 

2. Phun ẩm và Ủ lạnh

Quy trình phun ẩm tổ yến
Sau khi chọn lọc, tổ yến được phun ẩm để làm mềm và dễ dàng xử lý trong các bước tiếp theo. Quy trình phun ẩm này được thực hiện trong môi trường kiểm soát để đảm bảo độ ẩm không làm hỏng cấu trúc của tổ yến và giữ nguyên độ tươi ngon của sản phẩm.

Lợi ích của việc ủ lạnh trong quá trình sản xuất
Ủ lạnh là phương pháp quan trọng giúp duy trì độ tươi và dinh dưỡng của tổ yến. Bằng cách ủ lạnh qua đêm, tổ yến giữ được độ giòn, dai và hương vị tự nhiên. Phương pháp này cũng giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, đảm bảo sản phẩm luôn an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

3. Nhặt lông yến và Làm sạch tạp chất

Phương pháp nhặt lông yến thủ công
Nhặt lông yến là công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Tại Milany, quá trình này được thực hiện hoàn toàn thủ công bởi đội ngũ thợ yến có tay nghề cao. Điều này giúp loại bỏ hoàn toàn lông yến và các tạp chất, đảm bảo tổ yến tinh chế sạch sẽ và giữ nguyên chất lượng.

Quy trình làm sạch tạp chất trong tổ yến
Sau khi nhặt lông, tổ yến tiếp tục được làm sạch bằng nước sạch để loại bỏ các tạp chất còn sót lại. Quy trình này được thực hiện trong môi trường vô trùng để đảm bảo yến tinh chế không bị nhiễm khuẩn và giữ nguyên độ tươi ngon.

4. Khuôn định hình và Sấy khô lạnh

Sử dụng khuôn định hình để giữ dáng yến
Để tổ yến có hình dáng đẹp mắt, yến tinh chế Milany được định hình bằng khuôn sau khi làm sạch. Quy trình này giúp sản phẩm giữ được hình dạng tự nhiên, hấp dẫn hơn và thuận tiện cho việc đóng gói và bảo quản.

Phương pháp sấy khô lạnh và lợi ích của quạt sấy
Sấy khô lạnh là công đoạn quan trọng giúp yến tinh chế giữ nguyên độ giòn dai và dinh dưỡng. Chúng tôi sử dụng phương pháp sấy khô bằng quạt để tránh làm mất nước quá nhanh, duy trì độ ẩm tự nhiên trong tổ yến. Quá trình này không chỉ giữ nguyên dưỡng chất mà còn bảo đảm hương vị tự nhiên của yến.

5. Khử khuẩn bằng Tia UV

Quy trình khử khuẩn tổ yến
Sau khi sấy khô, tổ yến được khử khuẩn bằng tia UV để đảm bảo sản phẩm không chứa vi khuẩn, nấm mốc và các tác nhân gây hại khác. Quy trình khử khuẩn bằng tia UV là phương pháp hiện đại, an toàn và hiệu quả, đảm bảo tổ yến tinh chế đạt tiêu chuẩn vệ sinh cao nhất.

Lợi ích của việc sử dụng tia UV trong sản xuất
Sử dụng tia UV trong sản xuất giúp tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn và nấm mốc mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng và dinh dưỡng của tổ yến. Phương pháp này không sử dụng hóa chất, đảm bảo sản phẩm an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người tiêu dùng.

6. Phân loại và Đóng gói

Tiêu chí phân loại yến tinh chế
Sau khi khử khuẩn, tổ yến được phân loại dựa trên kích cỡ, hình dạng và chất lượng. Các tiêu chí phân loại này giúp đảm bảo mỗi sản phẩm yến tinh chế Milany đều đạt tiêu chuẩn cao nhất trước khi đến tay người tiêu dùng.

Quy trình đóng gói sản phẩm hoàn thiện
Cuối cùng, yến tinh chế được đóng gói trong các bao bì đạt chuẩn, có khả năng bảo quản tốt và giữ nguyên độ tươi ngon. Quy trình đóng gói được thực hiện trong môi trường vô trùng, đảm bảo sản phẩm không bị nhiễm khuẩn và giữ nguyên chất lượng khi đến tay người tiêu dùng.

yen tinh che loai 2 milany 100g

 

Cam kết chất lượng và dinh dưỡng của Milany


Chúng tôi luôn cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm yến tinh chế chất lượng cao nhất. Chúng tôi thực hiện quy trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt ở từng công đoạn sản xuất, từ khâu chọn lọc nguyên liệu đầu vào đến khi hoàn thiện sản phẩm cuối cùng. Tất cả các sản phẩm yến tinh chế Milany đều được kiểm tra kỹ lưỡng về hàm lượng dinh dưỡng, độ sạch sẽ và an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúng tôi cam kết không sử dụng bất kỳ hóa chất hay phụ gia độc hại nào trong quá trình sản xuất, đảm bảo yến tinh chế đến tay người tiêu dùng luôn tinh khiết và an toàn.

Dinh dưỡng giữ nguyên trong quy trình sản xuất
Một trong những điểm mạnh của yến tinh chế Milany là khả năng giữ nguyên giá trị dinh dưỡng trong suốt quá trình sản xuất. Nhờ áp dụng các phương pháp chế biến tiên tiến như ủ lạnh, sấy khô lạnhkhử khuẩn bằng tia UV, sản phẩm yến tinh chế Milany giữ được hầu hết các dưỡng chất quý giá có trong tổ yến. Điều này bao gồm các protein, axit amin, khoáng chấtvitamin thiết yếu cho sức khỏe. Các phương pháp này không chỉ giúp bảo toàn dưỡng chất mà còn giữ nguyên hương vị tự nhiên, độ giòn dai của sợi yến, mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho người sử dụng.

Công nghệ và tiêu chuẩn vệ sinh trong sản xuất

Ứng dụng công nghệ hiện đại
Chúng tôi tự hào áp dụng công nghệ hiện đại vào quy trình sản xuất yến tinh chế, nhằm đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng cao nhất. Chúng tôi sử dụng công nghệ ủ lạnh để giữ nguyên độ tươi và dinh dưỡng của tổ yến. Công nghệ sấy khô lạnh và khử khuẩn bằng tia UV được triển khai để loại bỏ vi khuẩn và nấm mốc, đồng thời bảo toàn dưỡng chất. Các máy móc và thiết bị hiện đại được sử dụng trong quy trình sản xuất giúp tối ưu hóa hiệu suất làm việc, giảm thiểu sai sót và đảm bảo sản phẩm đầu ra luôn đạt tiêu chuẩn cao nhất.

Tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt
Tiêu chuẩn vệ sinh luôn được chúng tôi đặt lên hàng đầu trong mọi công đoạn sản xuất. Nhà xưởng và các thiết bị sản xuất đều được vệ sinh và khử trùng định kỳ, đảm bảo môi trường làm việc luôn sạch sẽ và an toàn. Đội ngũ nhân viên được trang bị đầy đủ trang phục bảo hộ và được đào tạo về các quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Tất cả các bước từ nhặt lông yến, làm sạch tạp chất, đến đóng gói sản phẩm đều được thực hiện trong môi trường vô trùng, đảm bảo không có sự xâm nhập của vi khuẩn và các tác nhân gây hại khác. Quy trình kiểm soát chất lượng được thực hiện chặt chẽ, từ khâu nhập nguyên liệu đến khi sản phẩm hoàn thiện, đảm bảo yến tinh chế Milany luôn đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh cao nhất.

Đội ngũ thợ yến và quy trình kiểm soát chất lượng

Đào tạo và tay nghề của đội ngũ thợ yến
Đội ngũ thợ yến tại Milany đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo chất lượng sản phẩm yến tinh chế. Tất cả thợ yến của chúng tôi đều trải qua quá trình đào tạo bài bản và chuyên sâu về kỹ thuật nhặt lông yến, làm sạch tạp chất và các công đoạn xử lý yến thô. Họ được hướng dẫn sử dụng các công nghệ và thiết bị hiện đại để tối ưu hóa quy trình sản xuất.

Kỹ năng và tay nghề của thợ yến không chỉ đến từ đào tạo mà còn từ kinh nghiệm thực tế. Họ luôn cập nhật và học hỏi các phương pháp mới để nâng cao chất lượng sản phẩm. Chúng tôi tự hào có một đội ngũ thợ yến lành nghề, tận tâm và luôn đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu.

Quy trình kiểm soát chất lượng chặt chẽ
Chúng tôi áp dụng một quy trình kiểm soát chất lượng chặt chẽ từ khâu nhập nguyên liệu đến khi sản phẩm hoàn thiện. Mỗi giai đoạn trong quy trình sản xuất đều có các bước kiểm tra và đánh giá nghiêm ngặt để đảm bảo yến tinh chế đạt tiêu chuẩn cao nhất.

  • Kiểm tra nguyên liệu đầu vào: Tổ yến thô được kiểm tra kỹ lưỡng về nguồn gốc, kích thước, trọng lượng và độ tươi. Chỉ những tổ yến đạt chuẩn loại 1 loại 2 mới được đưa vào sản xuất.
  • Giám sát các công đoạn sản xuất: Mỗi công đoạn từ phun ẩm, ủ lạnh, nhặt lông yến, làm sạch tạp chất, định hình, sấy khô lạnh, đến khử khuẩn bằng tia UV đều được giám sát chặt chẽ bởi đội ngũ quản lý chất lượng.
  • Kiểm tra sản phẩm cuối cùng: Trước khi đóng gói, yến tinh chế được kiểm tra một lần nữa để đảm bảo không còn tạp chất, vi khuẩn và đạt các tiêu chuẩn về dinh dưỡng và hương vị.

Hương vị và sự an toàn của sản phẩm yến tinh chế Milany

Hương vị đặc trưng của yến tinh chế Milany

Yến tinh chế Milany không chỉ nổi bật về chất lượng mà còn về hương vị đặc trưng. Nhờ quy trình sản xuất hiện đại và các phương pháp xử lý tiên tiến, yến tinh chế Milany giữ nguyên được hương vị tự nhiên, độ giòn dai của sợi yến. Sản phẩm mang lại một trải nghiệm ẩm thực tinh tế, phù hợp cho các món ăn bổ dưỡng hàng ngày cũng như các món quà biếu tặng cao cấp.

Đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng
Chúng tôi cam kết đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng. Sản phẩm yến tinh chế của Milany không chứa bất kỳ chất phụ gia hay hóa chất độc hại nào. Quy trình khử khuẩn bằng tia UV giúp loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn và nấm mốc, đảm bảo sản phẩm luôn tinh khiết và an toàn.

Tất cả các sản phẩm yến tinh chế Milany đều được sản xuất trong môi trường kiểm soát nghiêm ngặt về vệ sinh. Đội ngũ nhân viên tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, từ việc sử dụng trang phục bảo hộ đến vệ sinh cá nhân. Chúng tôi cũng thực hiện các cuộc kiểm tra định kỳ và thử nghiệm sản phẩm để đảm bảo tất cả các lô hàng đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.

Với Milany, sự an toàn và sức khỏe của người tiêu dùng luôn là ưu tiên hàng đầu. Chúng tôi không ngừng nỗ lực cải tiến quy trình sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm để mang lại những giá trị tốt nhất cho khách hàng.

Tôi hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về quy trình sản xuất yến tinh chế đạt chuẩn tại Milany. Chúng tôi luôn cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm yến sào chất lượng cao nhất, đảm bảo an toàn vệ sinh và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Với sự tận tâm của đội ngũ thợ yến lành nghề, ứng dụng công nghệ hiện đại và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt, Milany không ngừng nỗ lực để cải tiến và hoàn thiện quy trình sản xuất. Sản phẩm yến tinh chế Milany không chỉ là sự lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe của bạn và gia đình mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng người thân. Quý khách hàng cần hỗ trợ tư vấn sản phẩm yến tinh chế xin liên hệ thông tin bên dưới . 

Công ty TNHH Milany 

Thương hiệu yến sào Online Số 1 Việt Nam

Hỗ trợ tư vấn sản phẩm qua Fanpage Milany : https://m.me/milanyvn/

Hỗ trợ tư vấn sản phẩm qua Zalo : https://zalo.me/0933332814/

Địa chỉ Milany tại HCM : Số 3, đường số 11, KP5, phường An Phú, Quận 2, TP Thủ Đức, HCM

Địa chỉ Milany tại Đà Nẵng : 69 Trần Huy Liệu, Phường Khuê Trung, Quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng

Địa chỉ Milany tại Phú Yên ( kho hàng Milany ) : Khu phố Phú Hoà, thị trấn Hoà Hiệp Trung, huyện Đông Hoà, Phú Yên

banner ceo milany

 

Viết bình luận
Thêm bình luận
Popup image default

Bài viết liên quan

Thông báo

Tư vấn qua Zalo
Tư vấn qua Phone
Tư vấn qua Facebook