Nên mua yến thô hay yến tinh chế

Tham vấn y tế:

Ngày cập nhật: 11/08/2023

Đánh giá từ bác sĩ

Milany

Yến sào

Yến tinh chế

Nên mua yến thô hay yến tinh chế ? Mỗi sản phẩm sẽ có những ưu và nhược điểm khác nhau, và tùy theo nhu cầu sử dụng của từng người để lựa chọn sản phẩm phù hợp. Vậy hai loại yến sào này khác nhau như thế nào? Xem ngay nội dung dưới đây của Milany nhé!

MỤC LỤC BÀI VIẾT

1. Phân biệt tổ yến thô và yến tinh chế

2. Yến thô và yến tinh chế khác nhau như thế nào?

3. Ưu, nhược điểm của yến thô và yến tinh chế

4. Nên mua yến thô hay yến tinh chế?

MỤC LỤC BÀI VIẾT

1. Phân biệt tổ yến thô và yến tinh chế

Yến thô là loại tổ yến thu thập trực tiếp từ tự nhiên, được tìm thấy trên các vách đá, khe núi hoang dã hoặc lấy từ các nhà nuôi yến. Tổ yến thô có đặc điểm là tổ yến nguyên chất 100%, có màu trắng ngà và bên trong có nhiều sợi lông đen.

Ngoài ra, yến thô không trải qua quy trình chế biến mà được khai thác trực tiếp và đóng gói nguyên chất. Do đó, tổ yến thô vẫn giữ nguyên lông, tạp chất, bụi bẩn và thậm chí cả phân chim yến.

Khi ngửi, tổ yến thô sẽ có mùi tanh đặc trưng do chưa qua quá trình xử lý và làm sạch. Nếu sờ vào, bạn có thể cảm nhận rõ đặc điểm của sợi yến mỏng và tổ yến khá nặng tay. Bên cạnh đó, lúc chưng tổ yến thô, sợi yến trở nên giòn, dai hơn.

Tham khảo thêm giá bán các loại yến thô của nhà Milany trong bài viết sau nhé: TỔ YẾN THÔ

Tổ yến thô

Yến tinh chế là kết quả của quá trình chăm sóc tỉ mỉ và xử lý công phu. Tất cả lông, bụi bẩn và tạp chất được tách rời hoàn toàn thông qua sự khéo léo của những người thợ lành nghề cùng với việc sử dụng các công cụ chuyên dụng.

Sau đó, yến được đặt vào khuôn để tạo hình và mang đi sấy khô. Yến tinh chế thường được ép khuôn thành hình dạng tương tự như tai yến đã được sơ chế, có màu trắng đục và không chứa tạp chất.

Tham khảo thêm giá bán các loại yến tinh chế của nhà Milany trong bài viết sau nhé: YẾN TINH CHẾ

Yến tinh chế

2. Yến thô và yến tinh chế khác nhau như thế nào?

Để giúp bạn đọc phân biệt được nên mua yến thô hay yến đã nhặt lông, các bạn có thể tham khảo bảng so sánh đã được Milany đề cập dưới đây:

Yến tinh chế

Yến thô

Đặc điểm

Nguồn gốc

Yến thô là tổ yến nguyên chất 100%.
Tổ yến được giữ nguyên lông, không loại bỏ tạp chất, phân chim hoặc bụi bẩn.
Sản phẩm được khai thác trực tiếp và đóng gói mà không trải qua bất kỳ quá trình chế biến nào.

Tổ yến đã được sơ chế qua giai đoạn ban đầu.
Những thợ lành nghề và giàu kinh nghiệm đã thực hiện quy trình rút lông, làm sạch và định hình các sợi yến bằng khuôn, sau đó sấy khô chúng trên dây chuyền máy móc hiện đại.

Cách nhận biết

Yến sào thiên nhiên có nhiều sợi lông màu đen pha trộn bên trong tổ.
Tai yến thô tự nhiên thường mỏng và có trọng lượng nhẹ.
Sợi yến thô tự nhiên có kết cấu giòn, dai và chặt chẽ.
Có mùi tanh đặc trưng của tổ yến sào thiên nhiên.

Tổ yến tinh chế có màu trắng đục và không chứa tạp chất.
Hình dạng của tổ yến đã được định hình bằng kỹ thuật, không giữ được hình dạng tự nhiên như tổ yến thô.
Tai yến nhẹ, mềm mại và xốp.
Sợi yến to thô và có bề mặt hơi sần sùi

Cách bảo quản

Để yến thô ở nơi khô ráo với môi trường có nhiệt độ thích hợp.
Tránh để yến ở nơi quá kín hoặc ẩm ướt, vì điều này có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, gây hình thành nấm mốc và làm yến bị hư hỏng.

Để yến tinh chế trong hộp kín và nơi khô ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng.
Trường hợp yến tinh chế đã được ngâm nước, hãy rửa sạch và để ráo hoàn toàn trước khi đậy kín trong hộp.
Sau đó, cất hộp yến vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản. Tuy nhiên, hạn chế thời gian sử dụng yến trong tủ lạnh chỉ trong khoảng 1 tuần để đảm bảo phẩm chất tốt nhất.

Yến thô hay yến tinh chế đều có những điểm nổi bật riêng, phù hợp với nhu cầu sử dụng của mỗi người. Dưới đây, Milany sẽ cung cấp cho các bạn về ưu nhược điểm của từng sản phẩm.

3. Ưu, nhược điểm của yến thô và yến tinh chế

Ưu điểm, nhược điểm của yến thô

Đối với yến thô, bạn cần chú ý về ưu và nhược điểm của loại sản phẩm này như sau:

Ưu điểm

Tổ yến thô là tổ yến nguyên chất 100%. Do đó, yến được giữ nguyên lông, tạp cất, phân chim,… chính vì lý do này mà yến thô rất khó làm hàng giả, hàng nhái.
Yến thô có mùi tanh tự nhiên và sợi yến khá thô, khi ngâm trong nước sẽ nở gấp 4 – 5 lần, tạo cảm giác mềm mịn và đặc biệt hấp dẫn.
Sợi yến trong tổ yến thô có độ dai và giòn hơn rất nhiều so với các loại yến khác.
Chi phí mua tổ yến thô thường rẻ hơn so với yến tinh chế, giúp tiết kiệm chi phí cho người tiêu dùng.

Nhược điểm

Tổ yến thô có nhiều lông và các tạp chất, đòi hỏi phải xử lý cực kỳ cẩn thận trước khi chế biến. Nếu làm sạch sai cách, không chỉ không loại bỏ được tạp chất mà còn làm mất đi một số dưỡng chất quý có trong tổ yến.
Việc làm sạch tổ yến thô đòi hỏi sự kỳ công và tốn thời gian, bạn cần cẩn trọng để đảm bảo yến được xử lý đúng cách và an toàn cho sức khỏe người dùng.

Ưu và nhược điểm của yến tinh chế

Đối với yến tinh chế, bạn cần chú ý về ưu và nhược điểm của loại sản phẩm này như sau:

Ưu điểm

Yến tinh chế đã được làm sạch lông, phân chim và tạp chất, sẵn sàng để chế biến ngay khi mua về.
Yến tinh chế có vẻ ngoài đẹp, là lựa chọn tuyệt vời để mua làm quà biếu tặng.
Có nhiều loại yến tinh chế để chọn mua, bao gồm yến tinh chế loại 1, yến tinh chế loại 2, yến tinh chế sợi ngắn,...

Nhược điểm

Không phải địa chỉ mua yến sào nào cũng đảm bảo quy trình sơ chế thành yến tinh chế đạt chuẩn chất lượng.
Một số cơ sở còn pha thêm tạp chất hoặc sử dụng hóa chất tẩy trắng để làm cho yến tinh chế có màu sắc và độ trắng hấp dẫn hơn.

Nên chọn yến thô hay yến tinh chế có lẽ là vấn đề mà bạn đang quan tâm đến. Mỗi loại sẽ có điểm nổi bật riêng, phụ thuộc vào nhu cầu và đối tượng sử dụng mà bạn chọn yến phù hợp. Nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí và có thời gian để chế biến thì bạn có thể lựa chọn mua yến thô.

Đối với yến tinh chế, đây là sản phẩm phù hợp với những khách hàng không có nhiều thời gian để chế biến. Mặc dù giá cả của loại yến này cao hơn yến thô, nhưng việc mua yến tinh chế sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức.

Yến thô hay yến tinh chế đều cung cấp nguồn chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của người dùng. Nếu bạn vẫn chưa tìm được địa chỉ mua yến uy tín và giá cả hợp lý thì có thể đến ngay với Milany. Cửa hàng đảm bảo sẽ mang đến cho bạn những tổ yến chất lượng và giữ nguyên dưỡng chất của sản phẩm.

4. Nên mua yến thô hay yến tinh chế?

Bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích để giải đáp thắc mắc liên quan đến nên mua yến thô hay yến tinh chế. Milany hy vọng bạn sẽ tìm được sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng. Nếu bạn cần tư vấn, bạn hãy để lại bình luận dưới đây để Milany giải đáp kịp thời nhé!

Cẩm nang quý khách nên đọc một lần về sản phẩm yến tinh chế:

3 Cách chế biến yến sào thơm ngon & Giữ 99% chất lượng

Yến sạch đóng tổ 100g kèm quà tặng 6 món duy nhất