yến chưng sữa tươi
Yến chưng sữa là một trong những món ăn giúp làm đẹp da và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, những nguyên liệu để làm nên món ăn này cũng vô cùng đơn giản và dễ tìm. Vậy cách làm món yến chưng sữa tươi như thế nào đúng cách? Hãy cùng Milany tìm hiểu chi tiết ngay tại bài viết sau đây nhé!
1. 3 cách làm yến chưng sữa đơn giản tại nhà
Nhìn chung, cách làm yến chưng sữa khá dễ nên bạn có thể hoàn toàn tự làm ngay tại nhà. Sau đây là 3 cách làm đơn giản nhưng vẫn đảm bảo được chất lượng và các thành phần dinh dưỡng trong yến sào bạn có thể tham khảo.
Ngoài cách chưng yến với sữa tươi, quý khách có thể tham khảo thêm cách chưng với các nguyên liệu khác tại: Cách chưng yến sào
Yến chưng sữa tươi
Cách làm yến chưng sữa tươi bao gồm các bước dưới đây:
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu bao gồm yến tươi, yến khô hoặc yến sạch lông.
- Bước 2: Sơ chế yến thô. Nếu bạn sử dụng yến đã làm sạch thì chỉ cần ngâm trong nước để yến nở ra. Còn đối với yến tươi thì bạn có thể mang đi chưng ngay và không cần phải sơ chế.
- Bước 3: Cho yến cùng một ít đường phèn vào trong một cái chén nhỏ. Tiếp tục cho sữa tươi không đường vào chén sao cho phần yến và đường ngập hết trong sữa.
- Bước 4: Đem hỗn hợp đi chưng cách thủy trong khoảng thời gian 20 - 30 phút ở lửa vừa phải. Tuy nhiên, tùy thuộc vào độ nở của yên mà bạn có thể điều chỉnh thời gian cho phù hợp.
- Bước 5: Sau khi yến đã chính, bạn lấy chén yến ra ngoài và có thể dùng ngay hoặc bỏ tủ lạnh để mát.
Yến chưng sữa táo đỏ
Yến chưng sữa táo đỏ được biến tấu từ yến chưng sữa tươi thông thường được thêm vào một ít tảo đỏ. Món ăn này sẽ tạo cảm giác ngon miệng và không tạo cảm giác ngấy. Các bước thực hiện như sau:
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu bao gồm 5g yến đã sạch lông hoặc yến sào thô, sữa tươi không đường, đường phèn, táo đỏ và 3 quả trứng gà.
- Bước 2: Đối với yến đã sạch lông, bạn chỉ cần đem đi ngâm khoảng 30 phút để yến nở ra. Nếu là yến sào thô thì bạn cần ngâm cho yến nở, sau đó làm sạch lông yến.
- Bước 3: Cho trứng vào một chiếc bát, khuấy đều lòng trắng và lòng đỏ với nhau. Sau đó cho sữa tươi vào và tiếp tục khuấy. Cho hỗn hợp trên lọc qua rây để lọc sạch những chất bẩn và cặn thừa.
- Bước 4: Cho yến và đường phèn vào hỗn hợp đã lọc, cho thêm một ít gia vị cho vừa miệng. Sau đó đem đi chưng cách thủy trong khoảng 30 phút.
- Bước 5: Khi thấy yến đã gần chín thì bạ cho táo đổ vào chưng thêm trong khoảng 10 phút và tắt bếp.
Yến chưng sữa hạt sen
Bên cạnh yến chưng cùng sữa tươi táo đỏ thì bạn cũng có thể sử dụng hạt sen để giúp món ăn được béo và thơm hơn. Cách thực hiện như sau:
- Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết bao gồm 5g yến đã làm sạch, đường phèn, sữa tươi không đường, hạt sen.
- Bước 2: Yến bạn đem đi ngâm trong nước sạch và loại bỏ sạch lông cũng như các tạp chất, sau đó vớt ra để cho ráo nước. Hạt sen bạn loại bỏ phần tim sen, sau đó rửa sạch và luộc trong khoảng 30 phút để hạt sen được chín mềm.
- Bước 3: Cho yến cùng hạt sen đã luộc chín vào một bát nhỏ, sau đó thêm vào một ít sữa tươi không đường.
- Bước 4: Chưng cách thủy hỗn hợp trên trong khoảng 20 - 30 phút.
- Bước 5: Tiếp tục cho thêm đường phèn vào và chưng thêm trong 5 phút là có thể dùng ngay.
2. 7+ tác dụng của yến chưng sữa tươi
Yến chưng có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để tạo nên các món ăn dinh dưỡng đối với sức khỏe. Trong đó, yến chưng sữa tươi luôn được nhiều gia đình ưu tiên nhờ những tác dụng nổi bật.
Tăng cường sức khỏe cho xương
Đối với những người đang bước vào tuổi trung niên và bắt đầu quá trình lão hóa, việc bổ sung món yến sào chưng sữa tươi trong quá trình ăn uống sẽ giúp xương chắc khỏe. Nhờ đó ngăn ngừa sự suy thoái của xương do viêm khớp, loãng xương,...
Bảo vệ tim
Trong sữa tươi có chứa hàm lượng axit béo, omega 3 khá cao. Đây là loại chất béo lành mạnh, cực kỳ tốt đối với sức khỏe cả về thể chất và tinh thần. Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyến khích bạn nên uống khoảng 3 ly sữa tươi mỗi ngày. Đặc biệt, khi sử dụng yến sào kết hợp cùng sữa tươi trong thực đơn hàng ngày sẽ hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch lên đến 18%.
Ngăn ngừa các bệnh ung thư
Bên cạnh thành phần axit béo, omega 3 thì trong sữa tươi còn chứa một số loại hợp chất chống oxy hóa như selen, kẽm, vitamin E. Những hoạt chất này khi kết hợp cùng các khoáng chất thiết yếu và vitamin trong yến sẽ có thể tìm ra những tế bào có nguy cơ gây đột biến. Hơn nữa, chúng còn hỗ trợ tái tạo tế bào mới phục vụ quá trình trao đổi chất, giúp ngăn ngừa các tác nhân gây ung thư hiệu quả.
Giúp giảm cân
Tuy món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng lượng calo trong yến chưng sữa khá thấp, đồng thời hàm lượng protein, canxi và vitamin D khá cao. Điều này giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và chuyển hóa chất béo trong cơ thể, hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa, giúp giảm cân hiệu quả.
Tăng cường sinh lực
Đối với nam giới, yến sào chưng sữa tươi còn có công dụng tăng cường sức khỏe hiệu quả, Đặc biệt, món ăn này còn giúp điều trị một số bệnh liên quan đến sinh lý, tăng cường sinh lực mạnh mẽ. Chính vì vậy, khi nam giới sử dụng sản phẩm này sẽ được cải thiện hơn về vấn đề này, giúp giữ lửa cho gia đình luôn nồng ấm.
Ngăn chặn lão hoá
Tổ yến và sữa tươi chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như collagen, canxi, protein, sắt và các loại vitamin A, B, C, D, E giúp làm chậm quá trình lão hóa ở phụ nữ. Đồng thời giúp dưỡng ẩm và làm trắng da hiệu quả.
Hơn nữa, những hoạt chất chống oxy hóa có trong tổ yến và sữa tươi còn giúp ngăn chặn sự phát triển của gốc tự do. Đây là một trong những nguyên nhân chính khiến làn da dễ bị chảy xệ và già nua nhanh chóng. Do đó, yến chưng cùng sữa tươi được xem là một trong những phương pháp dưỡng da tự nhiên cho da, giúp là da của các chị em luôn rạng rỡ, tươi sáng.
Hỗ trợ tiêu hoá
Đối với những người thường gặp vấn đề về tiêu hóa thì hãy tham khảo ngay món yến chưng với sữa tươi này. Đây đều là những loại thực phẩm dễ hấp thụ và tiêu hóa. Do đó khi kết hợp cùng nhau sẽ hỗ trợ quá trình tiêu hóa dễ dàng, đồng thời giúp giảm thiểu tình trạng khó tiêu, đầy hơi hay táo bón,..
3. Một số lưu ý khi sử dụng yến chưng sữa
Dù yến chưng sữa tươi đem lại rất nhiều công dụng hữu ích đối với sức khỏe nhưng bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề khi sử dụng yến chưng sữa.
Đối tượng sử dụng
Yến chưng sữa tươi có thể phù hợp với mọi độ tuổi, từ trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai cho đển người già. Tuy nhiên nếu những phụ nữ đang mang thai dưới 3 tháng thì không nên dùng món ăn này. Bên cạnh đó, trẻ sơ sinh cũng không nên sử dụng yến sào chưng cùng sưỡi tươi.
Số lượng đường
Trong quá trình chế biến yến chưng cùng sữa tươi, bạn không nên cho quá nhiều đường vào món ăn. Điều này có thể làm giảm tác dụng của yến, làm cơ thể khó có thể hấp thụ được những giá trị dinh dưỡng cần thiết. Bên cạnh đó, việc bổ sung quá nhiều đường trong yến có thể làm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu người dùng, đặc biệt là với những người bị tiểu đường.
Bài viết trên đây Milany đã chia sẻ đến các bạn bí quyết làm yến chưng sữa tươi cực kỳ đơn giản và thơm ngon ngay tại nhà. Hy vọng qua những chia sẻ trên sẽ giúp bạn tham khảo và bổ sung thêm món yến chưng sữa tươi vào các bữa ăn hàng ngày, giúp chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình tốt nhất nhé!
Tham khảo các món yến làm tráng miệng khác không thể bỏ qua
- Trái cây tổ yến
- Bánh trung thu yến sào
- Yến chưng nước dừa
- Chè tổ yến trái cây
- Sữa chua yến sào
- Yến chưng lê
Viết bình luận
Thêm bình luận