yến chưng nước dừa
Yến chưng nước dừa là một món ăn có hương vị vô cùng thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao được nhiều người ưa thích. Yến chưng với nước dừa tươi không chỉ cải thiện chất lượng sức khỏe mà còn giúp hỗ trợ làm đẹp cho chị em phụ nữ. Hãy cùng Milany tìm hiểu thêm về món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe này qua bài viết dưới đây nhé!
1. Yến chưng nước dừa có tác dụng gì?
Yến chưng nước dừa không chỉ mang lại sự ngon miệng, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe của cơ thể. Dưới đây là một số công dụng nổi bật của món ăn này:
Cung cấp dưỡng chất và tăng cường sức đề kháng: Yến sào và nước dừa có trong món ăn chứa nhiều hàm lượng protein và axit amin. Các dưỡng chất này có tác dụng bồi bổ cơ thể, phục hồi sức khỏe và tăng cường hệ thống miễn dịch. Vì vậy món ăn này vô cùng phù hợp với người cao tuổi, trẻ em hoặc những người gặp vấn đề về sức khỏe và suy nhược cơ thể.
Tác động tích cực lên da: Yến chưng nước dừa cung cấp hàm lượng proline cao, đây là một loại axit amin giúp duy trì độ đàn hồi và độ săn chắc của da. Do đó, món ăn này có khả năng chống lão hóa, giúp da luôn chắc khỏe và mềm mại. Ngoài ra, yến chưng nước dừa còn có khả năng làm giảm các vấn đề về da như thâm sạm, nám, và ngứa.
Hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ bài tiết: Sử dụng yến sào chưng với nước dừa có thể giúp bạn cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường hoạt động của hệ bài tiết.
Hỗ trợ quá trình giảm cân và cải thiện vóc dáng: Khi ăn yến chưng nước dừa với lượng vừa đủ và kết hợp với một chế độ ăn uống cân đối, món ăn có thể hỗ trợ tích cực trong quá trình giảm cân và cải thiện vóc dáng.
2. Hướng dẫn cách chưng yến với nước dừa hiệu quả
Dưới đây là một số cách chưng yến nước dừa hiệu quả, dễ thực hiện mà bạn có thể tham khảo để chế biến cho bản thân và gia đình cùng thưởng thức:
Yến chưng nước dừa gừng
Yến chưng nước dừa gừng là một món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Yến sào được chưng trong nước dừa tự nhiên thêm vị ngọt và thơm kết hợp cùng với vị cay nhẹ của gừng tạo nên một hương vị đặc biệt hấp dẫn.
Nguyên liệu:
200g yến sào
1 trái dừa tươi
20g gừng tươi
Muối và đường
Rau mùi, hành lá
Cách chế biến:
Bước 1: Rửa sạch yến sào đã chuẩn bị với nước ấm và để ráo nước.
Bước 2: Cho nước dừa vào một nồi lớn. Sau đó đun sôi nước dừa và cho thêm gừng vào nồi. Khi nước dừa bắt đầu sôi, bạn tiến hành hạ lửa nhỏ và tiếp tục đun trong khoảng 10 phút để hương vị của gừng thấm vào nước dừa.
Bước 3: Cho yến sào vào nồi nước dừa và đun nhẹ nhàng cho đến khi yến sào mềm. Cho thêm gia vị muối và đường tùy vào khẩu vị cá nhân.
Bước 4: Khi yến sào đã mềm và chín thì bạn tắt bếp. Sau đó trình bày món ăn lên đĩa và trang trí bằng rau mùi hoặc hành lá.
Yến chưng nước dừa táo đỏ
Yến sào chưng nước dừa táo đỏ chứa nhiều dưỡng chất giúp cung cấp dưỡng chất cho da, đồng thời tăng cường sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch.
Nguyên liệu:
1 trái dừa tươi
5g yến sào
1 vài lát gừng tươi
Gia vị
40g táo đỏ
Cách chế biến:
Bước 1: Ngâm yến trong 30 phút đến 1 tiếng đồng hồ, sau đó rửa sạch. Gừng lột vỏ và cắt lát mỏng. Táo đỏ rửa sạch rồi bắc lên bếp luộc chín trong 10 – 15 phút.
Bước 2: Tiến hành chặt dừa rồi cho nước dừa ra ly. Tiếp theo, bạn cho yến đã qua sơ chế vào quả dừa và cho thêm gừng và táo đỏ. Sau đó bạn rót ly nước dừa vào lại trái dừa nhưng không nên đổ quá đầy để tránh tình trạng nước bị trào ra ngoài.
Bước 3: Chuẩn bị nồi chưng, nếu bạn không có nồi chưng cách thuỷ thì có thể đặt trái dừa vào tô. Dùng lớp vải hoặc khăn mỏng lót dưới đáy nồi, sau đó đặt tô lên và tiến hành chưng trong 15 phút.
Bước 4: Khi thấy nước dừa đã bắt đầu sôi có nổi bọt li ti hoặc yến nổi lên thì cho thêm đường phèn, tiếp tục chưng trong khoảng 5-10 phút cho đến khi đường hoà tan hoàn toàn.
Yến chưng nước cốt dừa
Yến sào chưng nước cốt dừa là một món ăn thơm ngon, mang hương vị đậm đà đặc trưng của yến và độ ngậy của dừa. Yến sào có nhiều công dụng khi kết hợp cùng nước cốt dừa thì giá trị dinh dưỡng mang lại càng cao.
Nguyên liệu:
10g yến sào tinh chế
50g nước cốt dừa
Đường phèn
Nước lọc
Cách chế biến:
Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước cho đến khi nở mềm. Sau đó, vớt tổ yến ra để ráo nước và cho vào một chén thủy tinh có nắp đậy.
Bước 2: Cho tổ yến đã nở mềm vào nồi hấp cách thủy khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi yến chín mềm.
Bước 3: Sau khi yến đã chín mềm, thêm vào chén chứa tổ yến khoảng 2-3 muỗng nước cốt dừa. Đậy nắp chén và tiếp tục chưng yến trong khoảng 15 phút để yến thấm vào hương vị ngọt ngào từ nước cốt dừa.
Bước 4: Sau khi chưng yến với nước cốt dừa trong vòng 15 phút, bạn cho đường phèn vào chén để tăng độ ngọt cho món ăn. Tiếp tục chưng yến với đường phèn trong khoảng 5 phút để đường tan và hòa quyện với tổ yến và nước cốt dừa.
Cách chưng yến nước dừa hạt sen
Yến chưng nước dừa kết hợp với hạt sen không chỉ tạo ra một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đặc biệt, đặc biệt là cho phụ nữ mang thai.
Nguyên liệu:
30g yến tươi
1 quả dừa xiêm
50g hạt sen tươi
10g đường phèn
Cách chế biến:
Bước 1: Ngâm và làm sạch yến đã chuẩn bị.
Bước 2: Rửa sạch chai hũ rồi tráng sơ qua nước sôi.
Bước 3: Bổ dừa và lấy cùi dừa thái thành sợi, nước dừa để riêng.
Bước 4: Hạt sen tươi lấy bỏ tim sen, sau đó bắt đầu trộn đều với đường phèn.
Bước 5: Cho yến, cùi dừa, nước dừa và hạt sen lần lượt vào chai hũ. Sau đó, đậy kín và chưng bằng hấp cách thuỷ trong khoảng 20-25 phút. Bạn có thể thưởng thức nó ở nhiệt độ lạnh hoặc ấm tùy thuộc vào sở thích của bạn.
Chưng yến với nước dừa tươi
Yến sào chưng nước dừa tươi có thể giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, cải thiện chức năng tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Nhờ đó bạn có thể giảm nguy cơ bị rối loạn tiêu hóa và tăng cường quá trình tiêu hóa thức ăn.
Nguyên liệu:
15g yến sào tinh chế
100ml nước dừa tươi nguyên chất
Đường phèn
Cách chế biến:
Bước 1: Ngâm yến sào trong nước cho đến khi nở mềm, khoảng 15-20 phút. Qua thời gian này, yến sẽ hấp thụ nước và trở nên mềm hơn.
Bước 2: Sau khi yến đã được ngâm mềm, bạn có thể bắt đầu cho yến và nước dừa tươi vào một bát chưng có nắp đậy. Nước dừa tươi nguyên chất sẽ tạo ra hương vị tươi mát và độ ngọt tự nhiên cho món ăn.
Bước 3: Tiếp theo, bạn hãy chưng yến sào với nước dừa tươi trong khoảng 20 phút. Chưng cách thủy nhẹ nhàng giúp yến và nước dừa tươi hòa quyện với nhau.
Bước 4: Sau khi chưng yến trong nước dừa tươi trong khoảng 20 phút, tiếp theo bạn có thể thêm đường phèn vào điều chỉnh theo khẩu vị riêng của mỗi người. Tiếp tục chưng yến sào với đường phèn thêm 5 phút để đường tan và tạo nên hương vị ngọt ngào.
Bước 5: Khi đường đã tan hoàn toàn và yến đã chín mềm, bạn có thể tắt bếp và thưởng thức món yến sào chưng tuyệt vời này.
3. Yến chưng nước dừa để được bao lâu?
Yến chưng nước dừa không chứa chất bảo quản, do đó bạn nên để trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng từ 3-4 ngày (tốt nhất là nên ăn trong vòng 1-3 ngày). Vì nước dừa tươi có thời gian sử dụng từ 3-5 ngày nên nếu bạn để quá lâu, nước dừa có thể dễ dàng bị lên men chua và hỏng.
Nước dừa hỏng có thể chứa vi khuẩn và các chất gây nhiễm độc. Chính vì vậy, nếu sử dụng phải nước dừa hỏng sẽ dễ gây ra tình trạng rối loạn tiêu hóa như buồn nôn, mửa, tiêu chảy và đau bụng.
4. Lưu ý khi sử dụng sản phẩm yến chưng nước dừa
Tuyệt đối không nên ăn yến chưng nước dừa tươi trước các bữa ăn chính để tránh tình trạng khó tiêu.
Không nên dùng yến chưng nước dừa cho trẻ em dưới 12 tháng tuổi và phụ nữ mang thai dưới 6 tháng.
Người mắc các bệnh mãn tính nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên môn trước khi sử dụng sản phẩm để tránh ảnh hưởng đến quá trình trị bệnh.
Tránh lạm dụng ăn quá nhiều, vì điều đó sẽ khiến bạn dễ gặp phải tình trạng đầy hơi khó tiêu, chướng bụng.
Tham khảo các món yến làm tráng miệng khác không thể bỏ qua
- Yến chưng sữa tươi
- Trái cây tổ yến
- Bánh trung thu yến sào
- Chè tổ yến trái cây
- Sữa chua yến sào
- Yến chưng lê
