Yến sạch đóng tổ hay còn gọi là tổ yến tinh chế, yến trắng tinh chế hay yến sào tinh chế, là tai yến được làm sạch và đóng khuôn hình cánh sen, tương tự tổ yến nguyên bản.
Màu yến trắng trong, sợi phồng, độ nở vừa phải, rất tiện lợi trong chế biến và không bị hao hụt trong quá trình sơ chế như yến thô. Tổ yến sạch có giá thấp hơn yến tổ nguyên chất làm sạch.
Nguồn yến sào Milany đều được khai thác thác và thu mua tại các nhà yến lâu năm tại khu vực biển Phú Yên. Và được sơ chế làm sạch đúng cách để giữ trọn dưỡng chất.
Bạn có thể tham khảo bảng giá yến tinh chế Milany tại: Yến tinh chế
Công dụng và đối tượng sử dụng tổ yến trắng tinh chế
Tổ yến trắng tinh chế Milany hạn chế tối đa sự hao hụt chất dinh dưỡng trong công đoạn làm sạch, hoàn toàn bỏ qua bước ngâm rửa quá lâu làm mất dưỡng chất. Tổ yến tinh chế vẫn giữ nguyên 30 nguyên tố vi lượng, 18 loại axit amin quan trọng và lượng dinh dưỡng dồi dào trong tổ yến với những công dụng quý giá cho sức khoẻ như:
Phục hồi sức khoẻ cho người bệnh, sau phẫu thuật hoặc suy nhược.
Bồi bổ sức khoẻ mẹ bầu những tháng giữa thai kỳ, hoàn thiện chức năng trong cơ thể thai nhi.
Tăng miễn dịch, tăng đề kháng cho trẻ em và bổ trợ phát triển trí não, cơ xương khớp cho bé.
Tăng tập trung, tăng cường trí nhớ, giảm căng thẳng, và hỗ trợ giấc ngủ cực tốt.
Bảo vệ sức khoẻ tim mạch, hệ hô hấp và hệ tiêu hoá khoẻ mạnh.
Nâng cao sinh lý, tráng dương cường lực ở nam giới.
Ngăn ngừa lão hoá, cải thiện làn da và sắc vóc cho chị em phụ nữ.
Liều lượng sử dụng yến sạch đóng tổ
Hướng dẫn sử dụng tổ yến sạch
Yến sạch đóng tổ đã được làm sạch hoàn toàn nên khi mua về không cần qua bước làm sạch tỉ mỉ như yến thô mà có thể đem đi chế biến ngay.
Rửa sơ tổ yến bằng nước lọc
Ngâm trong nước lọc khoảng 10- 15 phút tuỳ độ dày của sợi yến.
Chưng yến với lượng nước vừa đủ tối đa 20 phút. Lưu ý: các nguyên liệu chưng kèm nên được làm chín trước như hạt sen, táo đỏ, đông trùng hạ thảo, sau đó mới cho vào chưng cùng với yến, hạn chế chưng yến quá lâu làm yến bị tan hết thành nước và mất dinh dưỡng gây lãng phí.
Đối với các món hầm, súp, cháo,… Yến sào nên chưng riêng và cho vào hỗn hợp sau cùng để giữ nguyên dinh dưỡng.
Yến sạch đóng tổ chưng xong có thể để ngăn mát ăn dần trong 3 ngày. Tuyệt đối không hâm bằng lò vi sóng gây ảnh hưởng chất lượng tổ yến.
Tham khảo một số công thức nấu yến sạch đóng tổ thơm ngon
Chè yến củ năng nấm tuyết – phù hợp cho những bữa tiệc gia đình, tiệc cưới hoặc tiệc tân gia.
Thực hiện:
Ngâm nấm tuyết khoảng 3h bằng nước sạch, rửa lại và cắt sạch chân nấm, xắt miếng vừa ăn.
Ngâm yến tổ làm sạch khoảng 15 phút, vớt ra rây để ráo.
Chưng yến trong thố riêng 10 phút.
Củ năng gọt vỏ, rửa sạch ( nên ngâm vào nước muối để củ năng sạch mủ và trắng đẹp mắt) xắt miếng vừa ăn.
Nấu sôi nước – đường phèn – lá dứa đến khi tan hoàn toàn, cho củ năng vào nấu khoảng 10 phút.
Tiếp tục cho nấm tuyết và yến sạch đã chưng vào, nấu thêm 5 phút và tắt bếp.
Để có vị ngọt thanh cho món chè, bạn cho thêm một xíu muối tinh nhé.
Xong rồi, thưởng thức thôi.
Milany mách bạn: Đây là món chè thanh mát giải nhiệt sau bữa tiệc, bạn nên nấu sớm để chè nguội hoặc cho vào tủ lạnh. Món chè mát lạnh không cần dùng đá sẽ ngon hơn nếu cho đá vào làm mất hương vị đó!
Cháo gà bí đỏ yến sào cho bé – phù hợp cho bé đã biết ăn dặm trên 1 tuổi (có thể đổi thịt gà thành thịt heo, bò hay hải sản và các loại rau củ khác để thêm nhiều hương vị đổi bữa cho bé)
Thực hiện:
Ngâm yến sào 15 phút – để ráo và cho vào thố chưng 10 phút.
Vo gạo và ninh cháo khoảng 30 phút.
Cho gà và bí đỏ vào nồi cháo nấu thêm 15 phút, nêm nếm vừa ăn.
Cho yến sào vào sau cùng, đảo đều và nấu thêm 5 phút.
Tắt bếp và mời bé thưởng thức nhé
Milany mách bạn: Yến sào rất tốt cho bé, tuy nhiên những món yến chưng có đường sẽ dễ làm bé có cảm giác no, ngang bụng. Mẹ nên xen kẽ các món mặn vào thực đơn ăn yến của bé để vẫn đảm bảo bé vừa được ăn ngon, vừa không gây ngán mà vẫn sử dụng yến sào đúng liều lượng để nâng cao sức khoẻ nhé!
Yến chưng trái lê hạt chia thơm ngon, lạ miệng - phù hợp với em bé, người già muốn đổi vị hoặc giúp người bệnh giảm đau họng, ho lâu ngày.
Thực hiện:
Ngâm yến sào 15-20 phút, tách sợi nhỏ
Cắt quả lê thành 2 phần ¼, khoét ruột để làm chén đựng yến chưng (giữ phần trên để làm nắp đậy)
Cho yến sào vào ruột quả lê, đậy nắp kín, chưng cách thuỷ 15 phút.
Cho phần hạt chia và mật ong vào khuấy đều, chưng thêm 5 phút.
Đối với người đang bị ho có thể cho thêm gừng để tăng tác dụng.
Milany mách bạn: Mật ong có thể bị mất dưỡng chất nếu đun dưới nhiệt lớn quá lâu, nên cho mật ong vào sau cùng nhé. Nếu muốn chưng nhanh hơn.
Cam kết chất lượng khi mua tổ yến sạch tại Milany
Tổ yến sạch là sản phẩm được rất nhiều khách hàng ưa chuộng. Tuy nhiên, do kết cấu dễ làm giả nên trên thị trường có rất nhiều yến đóng tổ giả, trộn phụ gia, kém chất lượng. Thấu hiểu nỗi lo lắng của khách hàng, Milany cam kết 100% yến tinh chế đóng tổ là yến sạch, đền tiền gấp 5 lần nếu phát hiện yến giả, yến trộn.
Yến sạch đóng tổ nhà Milany còn có nhiều quy cách đóng gói khác nhau theo chất lượng và nhiều phân khúc giá thành, hãy gọi ngay cho Milany để được tư vấn sản phẩm yến tinh chế phù hợp nhất với bạn nhé!
Milany Giao hàng 1 - 3 ngày
tư vấn sử dụng và mua tổ yến thô còn lông qua zalo
Địa chỉ 1: 69 Trần Huy Liệu, Phường Khuê Trung, Quận Cẩm Lệ, thành phố Đà Nẵng
Số điện thoại: 09.3333.2814
Địa chỉ 2: Khu phố Phú Hòa, Thị Trấn Hòa Hiệp Trung, Huyện Đông Hòa, tỉnh Phú Yên
Số điện thoại: 09.3333.2814
hệ thống của hàng phân phối Khu vực miền trung
Địa chỉ 1: Tầng 1, số 3 đường 11, KP5 Phường An Phú, Thành phố Thủ Đức, TP. HCM
Số điện thoại: 09.3333.2814
Địa chỉ 2: Tòa T1 chung cư Vista Verde, số 2 Phan Văn Đáng, Thạnh Mỹ Lợi, thành phố Thủ Đức, TP. HCM
Số điện thoại: 09.3333.2814
hệ thống của hàng phân phối Khu vực miền Nam
quý khách còn được tặng kèm file pdf 15 cách chưng tổ yến
Cẩm nang quý khách nên đọc một lần về sản phẩm yến tinh chế: