Giá tổ yến

Yến thô là tổ yến sau khi thu hoạch về được chọn lọc theo kích cỡ và hình dạng, chỉ làm sạch khô và đóng gói (chưa ngâm mềm, rút lông).

Ưu điểm: Tổ yến thô hoàn toàn giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng, độ nở nhiều, khó làm giả nên rất an toàn cho người sử dụng. Giá yến thô cũng tốt hơn giá tổ yến rút lông và yến tinh chế cao cấp.

Nhược điểm: Vì chưa qua bước sơ chế, tổ yến thô vẫn còn nhiều tạp chất. Khách hàng phải cần thời gian sơ chế khá tỉ mỉ mới chế biến được.

Yến sào nguyên chất là tổ yến sau khi thu hoạch được lựa chọn những tổ đủ tiêu chuẩn về kích thước, trọng lượng và hình dạng đẹp nhất. Qua các bước sơ chế làm sạch (không ngậm nước) được mang đi sấy khô và khử khuẩn. Tổ yến sào nguyên chất là sản phẩm cao cấp vì kết cấu đẹp, giữ nguyên chất lượng mặc dù đã được làm sạch hoàn toàn. Sản phẩm được khách hàng ưu tiên chọn nhiều trong các dịp lễ tết và làm quà biếu.

Ưu điểm: Tổ yến nguyên chất sạch, đẹp, dễ chế biến mà không cần sơ chế lại. Mẫu mã sau khi đóng gói rất sang trọng, phù hợp là món quà biếu đẳng cấp cho người thân hay đối tác.

Nhược điểm: Giá thành tương đối cao hơn các sản phẩm khác.

Yến tinh chế là yến tổ sau khi qua các bước làm sạch tiêu chuẩn, được vào khuôn và sấy khô, khử khuẩn trước khi đóng gói.

Ưu điểm: Rất tiện lợi, chỉ cần ngâm mềm là có thể chế biến ngay. Sản phẩm đẹp mắt, tinh tế, giá thành phù hợp cho việc biếu tặng.

Nhược điểm: Vì đã qua sơ chế nên dinh dưỡng sẽ hao hụt ( không đáng kể). Độ nở của tổ yến tinh chế không bằng tổ yến thô hay tổ yến nguyên chất. Sản phẩm dễ bị độn thêm phụ gia nên khách hàng cần tìm hiểu thật kĩ.

Yến vụn là một phần của tổ yến bị gãy vỡ không đạt chuẩn đóng gói. Tuy hình dạng không đẹp như yến tổ nhưng yến vụn vẫn có hàm lượng dinh dưỡng cao tương tự yến sào nguyên chất.

Ưu điểm: Yến vụn có giá thành rất rẻ, phù hợp với nhu cầu sử dụng yến thường xuyên của nhiều gia đình mà không muốn tốn quá nhiều tiền.

Nhược điểm: Hình dạng không nhất quán nên dễ bị làm giả, trộn thêm nhiều phụ gia. Sản phẩm sau đóng gói không được đẹp mắt nên khó làm quà tặng, chỉ sử dụng được trong gia đình.

Yến tươi là tổ yến không đạt chuẩn đóng gói, được sơ chế làm sạch mà chưa qua bước sấy khô. Thành phẩm là yến sợi sạch, tươi ngon được bảo quản lạnh trước khi giao đến khách hàng.

Ưu điểm: Giá tổ yến tươi tốt, đã tách sợ mềm, đưa vào chế biến ngay không cần ngâm. Sợi yến thành phẩm quan sát bằng mắt thường dễ dàng, dễ phát hiện yến giả yến kém chất lượng.

Nhược điểm: Do yêu cầu bảo quản lạnh và thời hạn sử dụng ngắn nên yến tươi chỉ giao hàng đối với khách hàng ở gần Milany. Khách hàng cũng cần bảo quản đúng tiêu chuẩn tránh tình trạng yến hư hỏng và giảm chất lượng.

Bảng giá yến tươi Milany giao động từ 650.000 đến 890.000/ 100g tuỳ đợt.

Yến chưng sẵn là sản phẩm chủ lực nhà Milany với nhiều hương vị đa dạng cũng như sự tiện lợi cho mọi đối tượng sử dụng. Yến sào được chưng trong chai thuỷ tinh đúng quy cách, hương vị thơm ngon có thể dùng ngay sau khi mở nắp.

Ưu điểm: Tiện lợi, không mất công và thời gian chế biến cầu kì. Giá thành rẻ, dễ mua. Phù hợp với trẻ em, người lớn tuổi hoặc biếu tặng người bệnh đang nằm viện hoặc đang phục hồi sức khoẻ.

Nhược điểm: Sản phẩm không có chất bảo quản nên dễ bị hư hỏng nếu điều kiện bảo quản không đúng cách. Nhiều hương vị đi kèm không phù hợp với vị giác của mỗi người nên khó đánh giá độ ngon hay chất lượng mỗi loại.